Hamro Vegan 开业仅几个月就提供了无与伦比的美味纯素食品，看起来很有前途。这里的食物好吃得令人难以置信，而且看起来与非素食没有区别！

Hamro Vegan 位于 Kumaripati，就在 Chicken Station 旁边，可以购买包装食品、外卖和堂食。该餐厅旨在让更多当地人接受素食主义文化。

“尼泊尔的素食主义和素食主义者主要与宗教有关，认为吃肉是一种恶业，但我们拒绝这种说法，因为你应该出于对动物的同情而成为素食主义者。我们还有一个吸烟室，并计划在未来将饮料添加到我们的菜单中，素食主义对我们来说超出了宗教道德的范围。”Hamro Vegan 的负责人Bikash SJB Rana 说。  

看完纪录片“地球人”后，他意识到囚禁或杀害动物在道德上是不公正的。从那以后Bikash SJB Rana成为素食主义者，他十多年来的梦想是开一家素食餐厅。

从 Hamro Vegan 带回家的最好的东西是他们包装的 Seitan Pickle，它是干肉泡菜的纯素版本。一罐 400 卢比的合理价格，Hamro Vegan 的 Seitan Pickle 如果冷藏的话可以保存数月，但您不必担心，因为您不可能那么久才能吃完一罐再买一个新的。

他们还有素肉类和鱼类可供选择，您可以去商店购买。如果您最近戒掉肉食但渴望这种味道，您可以购买他们的包装产品并根据自己的口味烹制。

Hamro Vegan 在 Kumaripati 的唯一分店有两个房间，配有舒适的沙发和玻璃桌，以及一个带木桌和迷你椅子的吸烟区。

下面是 Hamro Vegan 餐厅一些著名的菜肴，所有这些菜肴都非常美味，而且往往与非素食菜肴没有区别。

素食印度香饭

这道菜使用 Seitan Gravy 底料来大致模仿Chicken Biryani，比您吃过的任何蔬菜 biryani 都要好。Biryani 还用干果装饰和装饰，以增强味道。

Hamro Vegan 餐厅的 Vegan Biryani 与您在其他餐厅获得的 biryani 相比价格非常合理，而其他餐厅的分量甚至不及这边的一半。

西坦乔伊拉Seitan Choila

作为 Hamro Vegan 最受欢迎的菜肴之一，Seitan Choila 是一种纯素食替代 buff choila，而且味道几乎相同。你甚至可以用这道菜来恶搞你的朋友，告诉他们这是 buff choila 最后透露这道菜实际上是素的，你的朋友一定会大吃一惊，这说明它们是多么美味。

纯素鱼片

这道菜配纯素蛋黄酱，由纯素模拟鱼制成，味道就像炸鱼片。此外餐厅自制的蛋黄酱味道独特，与薯条相得益彰。如果您正在寻找味道惊人的纯素蘸酱，您也可以预先订购蛋黄酱带回家。

seitan汉堡

Hamro Vegan 餐厅的汉堡是加德满都最好的素食汉堡之一。素食汉堡通常缺少合适的肉饼，这是您经常遇到的 Veg Burger 问题，使整顿饭变得平淡无奇。在 Hamro Vegan，他们克服了这个缺点并让你拥有了一个很棒的素食汉堡。

除了主菜和点心，Hamro Vegan 还提供素食奶制品替代品。他们有用豆浆制成的酸奶和冰淇淋。缺少牛奶还可以让甜点更容易消化，而且不会对您的喉咙造成伤害，如果您有乳糖不耐症，您可以大饱口福，因为这些产品即使不比乳制品更好，也一样好。

你是不是素食主义者并不重要，你需要去参观一下 Hamro Vegan，因为那里的食物—不管它作为素食的地位如何—都好吃的令人难以置信。