南亚网视加德满都10月3日讯 卡尔玛·布达（Karma Budha）是赞达纳斯市（Chandanath Municipality）10号博霍拉村（Bohora Village）的一名农民，他在2020年种植了500棵核桃树苗。由于所选的“昌拉”品种（Chyangla）不适应当地气候，树苗长势不佳。然而，他并没有灰心。

三年前，他种下了100株本地“丹特”（Dante）品种的核桃树苗。如今，这些逐渐长大的树已开始结果。

尽管果园里原本也有苹果树苗，但他现在主要心思都在核桃上。“一旦核桃树苗开始结果，你就能舒舒服服地过一辈子。”布达说，“我不用担心它们能否像苹果那样及时售出，也不用担心会腐烂造成损失。”

100棵树能带来多少收入呢？他回答道：“等这些树完全长大并结果后，每年能带来100万到150万卢比的收入。”他解释说，随着树木生长，果实产量也会增加，从而实现年收入增长。

与苹果不同的是，核桃不存在腐烂的风险。布达曾是朱姆拉地区协调委员会的副协调员，在任职期间，他决定推广核桃种植，将其作为一项长期收入来源。

如今，像布达这样的朱姆拉农民正从种植苹果转向种植核桃。曾经只能在森林中见到的核桃树，如今在农民的果园和田地里随处可见。

据布达介绍，在过去五到六年里，商业核桃种植广泛传播，很快可能会重新定义朱姆拉的农业特色。“朱姆拉曾以苹果和马西大米闻名，现在，核桃将成为它的标志。”他说。

根据农业发展办公室的数据，截至2023/24财年，朱姆拉的核桃种植面积达到590公顷，产量为1000公吨。在2022/23财年，整个卡纳利省有2250公顷土地用于核桃种植，其中806公顷产出3341公吨核桃。

“卡纳利省所有10个地区都在进行商业核桃开发。”该省土地管理、农业与合作部发言人巴克哈特·巴哈杜尔·卡德卡（Bakhat Bahadur Khadka）表示。

在苏里亚社会服务协会（Surya Social Service Society）的推动下，200名农民组成小组从事商业核桃种植，去年产量达400公吨，创造了约3200万卢比的收入。

“许多未在我们这里注册的农民也在种植核桃，他们的数量超过了官方统计数据。”该协会主席甘什亚姆·纳加尔科蒂（Ghanshyam Nagarkoti）说。

桑德尔村（Sundar）的阿姆里特·萨基（Amrit Sarki）住在塔托帕尼农村市镇第2区。看到邻居们对核桃的兴趣后，他开始培育并销售核桃树苗。在他的果园里，除了培育树苗，核桃树也开始结果。

“我决定完全从种植苹果转向种植核桃。”他说，“培育核桃树苗需要付出努力，但一旦树苗长大，就能带来稳定的收入。”

事实上，乌尔图（Urthu）的核桃种植蓬勃发展。那里的农民以小组形式进行种植。小组成员玛吉·比斯塔（Maaghi Bista）在2024年通过出售核桃和核桃油赚了120万卢比。

商人们会在5月至6月签订生产成本协议，然后在9月至10月直接到朱姆拉的村庄收购核桃。

比斯塔说：“以前依靠苹果种植，会因水果腐烂或价格过低而遭受损失。种植核桃就不用担心这些问题了。”

从核桃到核桃油

在乌尔图（皮塔尔阿希农村市镇）和吉迪科拉（塔托帕尼农村市镇）安装了核桃榨油机。这些机器可以从坚硬的核桃中提取油脂。

据纳加尔科蒂称，这两个农村市镇每年大约生产400升核桃油。

卡纳利的硬质核桃不仅品质高，而且价格昂贵。在朱姆拉，丹特品种的零售价为每公斤600卢比，硬质核桃为每公斤1600卢比。核桃油的售价为每升2000卢比。

核桃油对健康非常有益。它富含欧米伽 - 3脂肪酸，能降低坏胆固醇（低密度脂蛋白），有益心脏健康。它对皮肤也有好处，是维生素E、蛋白质、钙、矿物质、铁、磷和抗氧化剂的来源。

塔托帕尼农村市镇主席南达·普拉萨德·乔拉甘（Nanda Prasad Chaulagain）也种植了82棵核桃树，他表示，农民们是在销售苹果遇到问题后才转向种植核桃的。该市镇此前在预算和项目中优先考虑苹果，但现在核桃成为了重点。

核桃种植的优势

来自卡尔科特（Kalikot）巴尔塔（Bharta）的兰加拉杰·迪希尔（Rangaraj Dhital）看到核桃种植的潜力后，开始了商业核桃种植。他的果园里有大约50棵五年前种下的树。“核桃通常是种给后代享用的。我希望在我的有生之年能品尝到果实。”迪希尔说。

商业核桃种植者使用嫁接树苗，在肥沃土壤中，这些树苗需要5 - 8年才能结果，而用种子培育的树苗则需要7 - 10年。

该省土地管理、农业与合作部园艺官员穆昆达·夏尔马（Mukunda Sharma）表示，在土壤和肥料适宜的情况下，一棵成熟的核桃树可以结果长达100年。健康的树木每年可产出100 - 200公斤果实。

卡纳利山区自然适合种植核桃和苹果等水果。“省政府有一项政策，根据当地的适宜性鼓励农民种植。”夏尔马补充道。

交通条件的改善也让农民受益。当商人不来村里收购时，农民们会以小组形式收集农产品并运到市场，合作社也常常提供支持。

喜马拉雅合作社主席马亚达塔·阿查里亚（Mayadatta Acharya）表示：“如果核桃种植继续扩大，营销组织有序，它可能成为朱姆拉农民的主要收入来源。”

种植容易且利润丰厚

卡纳利农民被核桃吸引主要有三个原因。

首先，气候适宜，产量可观。核桃自然生长于海拔1000 - 2500米的高山地区，包括朱姆拉、卡尔科特、穆古、贾贾科特、多尔帕和鲁库姆西等地。农民们报告称，丹特品种产量良好。

其次，核桃产品在市场上价格可观。树苗和核桃油需求量很大。苗圃培育的树苗售价为每株800 - 1000卢比，而苹果树苗仅为每株50 - 100卢比。每个核桃果仁售价为5 - 10卢比。

据布达称，一棵核桃树每年可赚取5万到10万卢比。

第三，树苗易于种植。与苹果不同，核桃面临的病虫害风险较小。

塔托帕尼农村市镇农业主管迪帕·保德尔（Dipa Paudel）表示，树叶和霜冻对核桃的损害极小，只需进行常规的土壤和肥料管理即可。这就是苹果种植者转向种植核桃的原因。

缺乏政策支持

尽管有这样的潜力，但联邦和省级政府都未将推广核桃种植作为优先事项，没有制定相关政策、项目和预算。

卡纳利省在推广方面的预算很少。在2023/24财年，仅拨款9690万卢比用于提高水果产量、生产力和营销。

布达表示，三级政府都未能认识到核桃种植的潜力。如果政府提供有针对性的支持，就能提高农民收入，减少对进口的依赖。

“有了政府的帮助，朱姆拉的核桃可以在全球范围内打造品牌。但需要具体的政策和计划。”他补充道。

蓝毗尼省已将鲁库姆东部的普塔·乌塔尔·恒河农村市镇（Putha Uttar Ganga Rural Municipality）宣布为核桃种植中心，那里种植了3000株树苗。罗尔帕、鲁库姆东部和皮乌坦等其他地区也具有潜力。

然而，在邻近的卡纳利省，热情的农民却缺乏政府支持。

由于重视程度低，尼泊尔仍然依赖核桃进口。根据海关部门的数据，在2023/24财年，尼泊尔进口了3300万公斤核桃，价值11.4亿卢比。

纳加尔科蒂指出：“如果政府推广核桃种植，尼泊尔可能在几年内实现核桃自给自足。”