Lazimpat Raddison酒店的露台花园餐厅已经重新装修，为加德满都的美食家提供正宗的墨西哥菜。
高级副主厨阿贾伊·夏尔马(Ajay Sharma)说:我们经营多种菜系，但是在尼泊尔墨西哥菜的选择有限的情况下我们更专注于墨西哥菜。
墨西哥的饮食文化包括尼泊尔人熟悉的主食，如玉米、豆类、牛油果、番茄、肉、南瓜和辣椒。香料赋予尼泊尔和墨西哥菜肴独特的味道。
墨西哥菜必不可少的调味品
露台酒吧的招牌鸡尾酒有世界杯的味道:内马尔·吉托(Neymar Jito)，角球。第一种是一种以柑橘为基础的饮料，里面有橙汁、柠檬汁、苏打水和糖，上面撒上薄荷叶，甜甜的和刺鼻的味道静静地混合在一起。
角球是一款芒果饮料，有一种美味的魔鬼口味:青辣椒、塔巴斯科辣酱油和马沙拉。再加上辛辣的柠檬汁和一片香菜，角球就像它的名字一样，既甜又辣，边缘上还插着不祥的青椒。此外，为了配合正在进行的2022年国际足联世界杯，餐厅还组织了一个热闹的观赛派对。
开胃菜包括墨西哥玉米卷沙拉和玉米圆饼汤。沙拉里有牛油果和玉米片，摆成脊状。红色的番茄丁和芸豆为这道菜增添了更多的色彩，而主菜大虾上撒着黄色的切达奶酪。德州-墨西哥风味的马沙拉给了它一种独特的味道。
虾玉米卷沙拉
玉米汤
这道汤是一种由成熟番茄、酸奶油和牛油果混合而成的浓汤，上面是薄脆的玉米饼片。底部的切片香肠补充了那点辣味。
蔬菜玉米卷饼和圣安东尼奥猪排是主菜。最基本的馅料是sautéed蔬菜和奶酪卷在玉米粉圆饼里，然后烤到融化，给墨西哥玉米卷饼带来了浓郁的魔力。
猪排用伍斯特沙司腌制过，有一股鲜味。两者都让人心满意足，并对墨西哥美食的微妙奇迹充满敬畏。晚餐后，有三种美味的甜点可供选择:野莓芝士蛋糕、巧克力Soufflé和焦糖布丁——每一种都有独特的味道和质地。
从上到下:巧克力Soufflé，焦糖果馅饼和野莓芝士蛋糕
夏尔马大厨(左二)和他的团队
夏尔马厨师介绍说，香料是进口的，食材是本地采购的。墨西哥食物因其独特的酱汁而变得独特，如萨尔萨酱、鳄梨酱和维拉克鲁斯酱，其中番茄、菠萝或牛油果、橄榄油和辣椒是主要成分。酸奶油、黑芸豆、玉米粉、切达奶酪、塔巴斯科辣椒酱也是必不可少的。
夏尔马说:我们想让尼泊尔人品尝到最好的墨西哥菜。
